牛肉汤双层水浴式杀菌锅全国哪家好-山东佳一食品机械

杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境，能在要求的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其**有很好的热分布性，降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，湖北双层水浴式杀菌锅全国哪家好，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，大限度减少杀菌时间。

杀菌中设计了不同类型的杀菌锅以提供加压的方式，王老吉双层水浴式杀菌锅全国哪家好，所用加热介质有：

--水，容器*浸没在水中。

--水，容器上部的水喷淋。

--水喷雾和蒸汽/空气相结合。

--蒸汽/空气混合物。

山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城，是杀菌锅、夹层锅**供应商。

经营方针：科技为依托、品质为**、市场为导向

为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，**施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉罐头更应如此。使用反压力杀菌，平菇双层水浴式杀菌锅全国哪家好，即是用压缩空气通入锅内增加压力，食用菌双层水浴式杀菌锅全国哪家好，防止罐头凸罐和跳盖。

杀菌冷却

   杀菌公式依装罐量不同而不同，具体如下：

   净重198g：20—50—反压冷却/121℃（反压0.15MPa）

   净重340g：20—55—反压冷却/121℃（反压0.15MPa）

   净重397g：25—70—反压冷却/121℃（反压0.15MPa）

   净重1588g：35—150—反压冷却/121℃（反压0.11MPa）

   杀菌时间按灌型不同，一般为50-150min。杀菌后立即冷却到40℃以下。